4 Técnicas básicas de amasado de pan infalibles

Te enseño:

4 técnicas de AMASADO MANUAL 

para tus recetas de pan. Con estas técnicas no volverás a dudar de como se hace un buen pan casero. Aprenderás a amasar masas de baja, media y alta hidratación y le perderás el miedo a meter las manos en la masa.

 #pan #amasado #masas #pancasero 

Este es el primer capítulo de una sería que he creado en exclusiva para ti dedicado a los procesos del pan serie dedicada integramente a los procesos y pasos en la "ELABORACIÓN DEL PAN", estos serán:
🔸Capítulo 1: Técnicas de amasado (SE ESTRENARÁ MAÑANA A LAS 19:00h DE ESPAÑA) 
🔸Capítulo 2: Procesos de fermentación (SE ESTRENARÁ EL DOMINGO) 
🔸Capítulo 3: Horneado (aún por determinar fecha) 
🔸Capítulo 4: Modos de uso y conservación del pan casero (fecha aún por determinar) 

Y al margen de esta serie subiré sendos videos explicando: 
👉QUE ES Y COMO DETENER EL ATAQUE DE LOS ALMIDONES (STARCH ATTACH) 
👉QUE ES EL PSYLLIUM Y PARA QUE NOS SIRVE

Si quieres continuar con el capítulo 2, LOS PROCESOS DE FERMENTACIÓN DEL PAN PUEDES HACERLO PINCHANDO EN LA IMAGEN.

QUIERO RECORDARTE QUE PUEDES ADQUIRIR DESDE YA EL TALLER ONLINE DE INICIACIÓN AL PAN CASERO. TIENES MÁS INFORMACIÓN EN ESTE ENLACE: 
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