PANECILLOS CASEROS ESPECIADOS DE CENTENO CON NUECES Y MASA MADRE

La receta que te presento en esta ocasión es una delicia que, de verdad, dará en el gusto de los paladares más exigentes y no es una mera formalidad, a mi hija, le ha apasionado hasta tal punto que ya me está diciendo que le haga más antes de que se terminen los que ya están hechos.

PANECILLOS DE TRIGO Y CENTENO CON NUECES Y MASA MADRE AL AROMA DE CARDAMOMO

Esta receta surgió porque tenía en mi casa un montón de nueces sin pelar del nogal de mi abuela que llevaban varios meses conmigo (si, lo reconozco, no me gusta pelar nueces) pero una tarde me tiré en plancha a la piscina, lave bien las nueces, y me propuse a terminar por pelarlas todas antes de que se estropearan y quedaran inservibles y es aquí, en este preciso momento, mientras abría nueces, que fui dándole vueltas a cómo usarlas en una receta que resultará perfecta y adecuada para tan digno fruto.

Es muy gratificante hacer trabajos con las manos, pero aún más gratificante es hacer algo con las manos que ha surgido del campo, que ha crecido y ahora está entre tus dedos esperando que les des el lugar que se merecen.

Por todo ello no podía hacer cualquier receta con estas increíbles nueces y te puedo asegurar que estos panecillos son delicia pura, perfectos para acompañar esos desayunos con mantequilla, para mojar en el café o simplemente para disfrutar de su aroma inconfundible y su sabor único e irrepetible.

Asi que pasa, ponte cómoda/o, toma buena nota de todo lo que aquí ocurra y sobre todo diviértete aprendiendo y metiendo las manos donde más nos gusta, una buena masa casera de pan de masa madre.

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Video Receta:

https://www.sergiorecetas.com/p/taller-de-inci.html

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