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Receta de PAN GALLEGO artesano CON MASA MADRE (Rosca Gallega)-Masas de Alta Hidratación. Capítulo 4

PAN CRISTAL 110% DE HIDRATACIÓN CON MM

BOLLAS GALLEGAS AL 100% DE HIDRATACIÓN CON MM SIN AMASADO

PAN CHAPATA CASERO AL 90% DE HIDRATACIÓN CON MM