Masa de pizza casera SIN GLUTEN. 1 Receta, 2 versiones septiembre 19, 2019 Obtener enlace Facebook Twitter Pinterest Correo electrónico Otras aplicaciones Esta semana te quiero mostrar que con gluten o sin gluten los resultados pueden ser igualmente espectaculares. Tras varios intentos fallidos y siempre queriéndote traer la versión más fácil y sencilla, pero con resultados muy buenos tengo el honor de presentarte la receta de esta semana: Masa de pizza casera SIN GLUTEN. 1 receta, 2 Versiones ESTÁN MUY BUENAS LAS 2, RESULTADOS MUY OPTIMOS DE SABOR, TEXTURA Y ESPONJOSIDAD 1ª Versión: (PARA 1 PIZZA) 100g de harina de arroz 10g de psylium 3g de sal 110g de agua 1 cucharada de AOVE 1g de levadura seca instantánea de pan o 3g de levadura fresca prensada Elaboración: Mezclar todo y amasar hasta tener una masa elástica y formamos una bola. La masa la estiro entre 2 papeles de horno y luego la recorto para hornear. Hornear 10 minutos a 200ºC sobre piedra de horno y después aplicar el resto de los ingredientes de la pizza terminar a 250ºC 6-8 MINUTOS FINA Y ESPONJOSA Y ELÁSTICA. PROMETE MUCHO. 2ª versión: MEJORA DE SABOR CON HARINA DE MAIZ (PARA 1 PIZZA) 100g de harina de maíz precocida 150g de agua 10g de psylium 3g de sal 1g de levadura seca 1 cucharada de AOVE Elaboración: Mezclar todo y amasar hasta tener una masa elástica y formamos una bola. La masa la estiro entre 2 papeles de horno y luego la recorto para hornear. Hornear 10 minutos a 200ºC sobre piedra de horno y después aplicar el resto de los ingredientes de la pizza terminar a 250ºC 6-8 MINUTOS SE PUEDEN CONGELAR PRECOCIDAS Y USAR DIRECTAMENTE CONGELADAS PONIENDO LOS INGREDIENTES ENCIMA QUE DESEES Y AL HORNO A 250ºC UNOS 8-10 MINUTOS Fotos: Video-receta: Suscribete al blog y estarás al tanto de las últimas novedades * indicates required Correo Electronico * Nombre Apellido Comentarios
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