Receta fácil, rápída y saludable/ Salteado exprés de pollo, verduras y garbanzos

En demasiadas ocasiones achacamos la falta de tiempo a nuestra mala alimentación, pues bien, para eso te traigo esta receta de hoy donde en menos de 10 minutos estarás delante de un plato de comida saludable, completa nutricionalmente, rica y deliciosa.

Salteado exprés de pollo, verduras y garbanzos

Para ser capaces de elaborar este tipo de platos rápidos sí que es cierto que tú vas a tener que hacer una labor importante diaria y es tener unos mínimos en la despensa y el frigorífico con los que poder tener platos veloces como el de hoy en muy poco tiempo. Toda esta información la puedes encontrar en el siguiente articulo:

Cómo tener una despensa saludable

Y ahora ya sí que sí, vamos con nuestra Receta exprés

Ingredientes para 2 personas:

• 1 pechuga de pollo grande (300g) sin piel ni huesos
• 200g de garbanzos ya cocidos
• 1/2 cebolla blanca
• 1/4 de pimiento rojo
• 1/4 de pimiento verde
• 1 chile rojo (opcional)
• Sal
• Pimienta negra
• 1/2 cucharadita de cominos molidos
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Corta las verduras en juliana y la pechuga de pollo en tiras. Salpimentar estas últimas al gusto.
2. Pon una sarten a fuego fuerte con el aceite y cuando se caliente bien añadiremos el pollo hasta que se selle bien y no se vea crudo, en este momento añade las verduras todas juntas, pon una pizca más de sal sobre estas, y mezcla bien todo el conjunto. Deja salteándolo unos 2-3 minutos a fuego vivo.
3. Incorpora los garbanzos para que se caliente y espolvorea los cominos. Mezcla todo bien de nuevo.
4. Ya tendrás hecho este plato exprés completo y saludable en cuestión de nada de tiempo. Porque comer bien no es una acción si no una actitud.

Video-receta

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