¿Sabes lo que es la Crema chantilly? Aprende a elaborarla.

La crema chantilly en su origen no es otra cosa que nata montada ligeramente azucarada y con vainilla, yo hoy os propongo una versión aprovechando la crema pastelera que tengo en la nevera aromatizada con mandarina. Realmente podeis aromatizar vuestra chantilly como prefirais.



Información nutricional por 100gr de producto:


317 calorias
29,28gr de grasas de las cuales:
  saturadas 18,21gr
  monoinsaturadas 8,45gr
  poliinsaturadas 1,09gr
12,21gr de hidratos de carbono de los cuales:
  azucares 9,92gr
2,82gr de proteinas.

Ingredientes: 


1/2 l de nata liquida para montar.
200gr de azucar blanca.
5 cucharadas de crema pastelera a la mandarina
la ralladura de una mandarina.

Elaboración:


1.  En primer lugar montaremos la nata liquida a mano o a maquina con varillas y con el azucar hasta obtener una mezcla aireada, espumosa y consistente.

2.  Le añadiremos la crema pastelera y le rallaremos la cascara de mandarina. Mezclamos bien y reservamos en frio hasta la hora de utilizarla.

Notas: Esta crema nos sirve de rellenos o como complemento a nuestros postres. Podemos añadirle otros aromas como naranja, limón, vainilla, agua de azahar, canela, clavo de olor, anises,...








Comentarios

  1. En resumidas cuentas que engorda pero con gusto jaja,que manos tienes Sergio me las pido para los siguientes reyes :).

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    1. Pero esque eso es lo bueno, saber combinar las cosas que no se deben de comer tan a menudo con otras que si. Muchas gracias, ya veremos lo de las manos, a ver como te portas este año, jeje. Un saludo.

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  2. Ummmm!!! Cómo tiene que estar esa crema!! Un besote

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