BOLLITOS PREÑADOS DE LOMO Y QUESO

Bienvenidos de nuevo pecadores de la gula hoy os traigo una actualización de los tradicionales bollos preñados dandoles un relleno diferente y una forma diferente de formarlos. Deseo que os gusten.

Información nutricional por 100gr:

239 calorias
6,64gr de grasas de las cuales:
  saturadas 3,65gr
  monoinsaturadas 1,11gr
  poliinsaturadas 0,85gr
25,30gr de hidratos de carbono de los cuales:
  azucares 2,16gr
14,98gr de proteinas.

Ingredientes para 7-8 bollitos:

850gr de masa de pan blanca(ver apartado de masas)
8 filetes de cinta de lomo adobada fresca
8 lonchas de queso gouda loncheado con cominos

Elaboración:

1.  Elaboramos la masa segun la receta que podreis encontrar en este mismo blog pinchando aquí.

2.  .La dividimos en unas 8 bolas de unos 100gr cada una aproximadamente y estiramos con el rodillo sobre una superficie lisa ligeramente enharinada, solo estiraremos en una dirección pues no queremos un circulo si no un ovalo.

3.  Colocamos sobre la masa la loncha de lomo y la de queso, mojamos un poco los bordes con agua con la punta de los dedos y enrollamos todo sobre si mismo formando unos rollito, procurando sellar bien los bordes para que no se salga el queso al fundir.


4.  Colocamos los rollitos sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno o sobre una piedra para pizza caliente y horneamos a unos 200ºc durante unos 18-20 minutos o hasta que esten dorados. Lo unico que nos queda por hacer es disfrutar de esta deliciosa merienda, desayuno o picoteo tonto si lo cortais en rodajas y se los poneis a vuestros invitados.